Avantajele reducerii consumului de carne

Food for Thought are drept scop informarea cu privire la impactul nociv al industriei cărnii

asupra mediului. Proiectul încurajează încetinirea procesului de schimbare a climei,

conservarea resurselor naturale prețioase și îmbunătățirea sănătății prin reducerea

consumului de carne. Deci, ce realizăm în urma acestei modificări din viața noastră?





1. Venim în ajutorul planetei

Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO), sectorul

fermelor de animale reprezintă „una dintre primele două sau trei cele mai importante

cauze ale celor mai grave probleme legate de mediu, chiar și la scară globală”. FAO

estimează că producția fermelor este responsabilă pentru 14,5% din emisiile de gaze cu

efect de seră, în timp ce alte organizații au ajuns la concluzia că ar putea fi vorba de până

la 51%. Oamenii de știință afirmă că trebuie să reducem 80% din cantitatea de gaze cu

efect de seră până în 2050 pentru a evita o catastrofală schimbare climatică.



2. Suntem sănătoși și fericiți

Multe dintre organizațiile globale de sănătate încurajează reducerea cantității de carne

pe care o consumăm. Fondul de cercetare a cancerului recomandă „să alegem, în cea mai

mare parte, alimente bazate pe plante, să renunțăm la carnea roșie și să evităm cu orice

preț carnea procesată”. În 2010, un studiu finalizat la departamentul de sănătate publică

al Universității Oxford a arătat că întrebuințarea cărnii (nu mai mult) de trei ori pe

săptămână ar putea preveni 31.000 de decese cauzate de bolile cardiace, 9.000 de

decese cauzate de cancer și 5000 de decese cauzate de accident vascular cerebral.


3. Purtăm grija animalelor

Miliarde de animale sunt ucise anual în scopul producerii de carne. Majoritatea dintre ele

cresc în condiții nefavorabile (cuști, șoproane supraaglomerate, unde nu au loc să se

miște, nu au lumină și nici aer curat). Deseori animalele se îmbolnăvesc și mor din cauza

mediului neprielnic în care sunt ținute. Lor li se aplică și mutilații precum perforarea

ciocului, expulzarea dinților sau tăierea cozii, spre a opri interacțiunea. Toate animalele

de la fermă au parte de o moarte brutală, la abator. Reducerea consumului de carne ar fi,

deci, o modalitate de a afișa empatie și de a preveni suferința.


4. Atenuăm foametea la nivel global

Animalele convertesc în mod ineficient energia și proteina din plante în proteina găsită în

carne. Astfel, sunt necesare până la 12 kg de grâne pentru producerea unui singur

kilogram de carne (de vită), ceea ce înseamnă că persoanele care consumă cantități

considerabile de carne reduc, simultan, o măsură disproporționată din nutrienții

disponibili ai planetei.

La momentul actual, 800 de milioane de oameni suferă din cauza malnutriției, dat fiind

faptul că cerealele ce ar putea hrăni de trei ori acest număr sunt folosite la hrănirea

animalelor din ferme.




5. Oprim dispariția speciilor

Intensificarea agriculturii și pescuitul în exces constituie factorii principali ce determină

pierderea speciilor și a biodiversității – dacă acestea perseverează, în 100 de ani va avea loc

o extincție globală majoră.



Drop Me a Line, Let Me Know What You Think

© 2019 by Food for Thought

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now